孩童時期愛不釋手的零食居然能做成一道道五星級美食？ 零食是伴隨每個人長大的美好滋味，在各種歡樂的聚會場合上扮演著重要角色。 在今年夏天的一次的廚藝競賽上，各家飯店放膽大玩創意， 把小時候美味零食加以變化成讓人驚豔的佳餚，或透過故事情節的包裝， ...
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[工作選文]主廚創意熱炒料理 重新解構台式料理新定義
如果說夜市是旅客造訪台灣必去的行程，那麼「熱炒店」便是國際觀光客來到台灣得以體驗當地飲食生活的一項特別經驗。熱炒店是多數台灣人相當熟悉的餐廳種類，因為菜色多樣，生鮮食材又常擺放在門口處的開放式冰箱上，讓饕客可以直接看到食材的鮮度，因此熱炒店已經是許多上班族、或是三五好友聚餐...
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[台北] 當參觀者成為了創作者 2017最狂互動展覽 teamLab
teamLab的展覽曾被譽為世界十大最值得看的大展，目前正在台北展出的集結了17個超大型互動展品，以日本畫作的藝術論述為本，灌注互動聲光科技的技術，讓藝術與遊戲感結合，打造了一處超過600百坪的超大型展出，整個展區都令人驚喜連連！ teamLab 藝術團隊創立於2001...
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